PUTERI MANDI

Jum petang ni kita cuba buah tangan dari Terengganu pula.

Puteri mandi:

 

Bahan-bahan:

*tepung pulut

*kelapa muda

*nisan/gula kabung

 

Cara-cara:

Sos/kuah:

*sediakan periuk di atas dapur,

*Masukkan setengah cawan air ke dalam periuk,

*masukkan setengah keping nisan/setengah biji gula kabung, kacau sehingga hancur,

*masukkan kelapa,

*kacau sehingga pekat,

*sesudah pekat, boleh diangkat.

 

Buahnya:

 

*2 cawan tepung pulut

*masukkan air secukupnya,  mudah untuk dibentuk

*setelah dibaentuk leper,

*didihkan air di dalam periu

*masukkan buah yang dibentuk tadi ke dalam air yang sedang mendidih,

*setelah timbul/masak,  angkat dan masukkan kedalam kuah/sos tadi.

*ratakan sos/kuah pada semua buah.

 

Sumber:  bonda tercinta.