T-sokma

Hai, rasanya dah lama saya tak turunkan resipi di sini.  Sempena cuti Idil Adha ni,apa kata kali ini kita sama-sama cuba buat kuih tradisi Terengganu iaitu kuih t-sokma.

Saya kira kuih ini terlalu simple dan murah.

t-sokma:

bahan-bahan:

*sebiji telur, pecahkan dan kacau

*secawan tepung beras

*dua cawan santan

*sekeping nisan/gula kabung

Cara-cara:

*letakan periuk/kuali di atas dapur, nyalakan api sederhana

*masukan santan

*masukan nisan, kacau

*masukan tepung beras,

*masukan telur

Kacau kesemua bahan tadi di atas dapur sehingga pekat.  Setelah benar-benar pekat, angkat dan tuang ke dalam Loyang.  Setelah sejuk, boleh dipotong lalu dihidangkan.

Selamat mencuba.

Sumber:  dari ibu tercinta.